Queen’s University uzmanı iklim değişikliğinin akçaağaç şurubu üretimini etkilediğini söylüyor – Kingston


Yerel bir uzman, iklim değişikliğinin Kanada’nın en değerli ihracatlarından birine baskı yaptığını söylüyor.

Ont., Harrowsmith’teki Gorr’s Maple Syrup’ta 30 yılı aşkın bir süredir akçaağaç ağaçlarına dokunan Gary Gorr, akçaağaç şurubu üretme pratiğini yıllar içinde gördüğünü söyledi.

“Biraz soğuksa ve kuzeyden geliyorsa, Sap çalışmaz. Tıpkı insanlar gibi… kuzey rüzgarını sevmiyor” dedi Gorr.

Devamını oku:

Coronavirus: Kingston’s Maple Madness sınırlı programlama ile devam edecek

Gorr için değişen şey, özsuyu hasadının zamanlaması ve Queen’s Üniversitesi profesörü Warren Mabee’ye göre, bu Kanada elyafı için tatlı nokta ile oynayan iklim değişikliği.

Hikaye reklamın altında devam ediyor

Mabee, doyurucu bir özsu verimi için ideal sıcaklıklar için “Sıfırın altına düştüğümüz serin veya soğuk akşamlarda biraz don ve ardından güzel, ılık güneşli günler” dedi.

İlkbaharın bu hızlı donma/çözülme sürecinin ağaçta daha fazla özsuyu dışarı iten bir pompalama etkisi yarattığını söyledi. Ancak, baharlar ısındıkça koşulların daha az karşılandığını ve akçaağaçlarımızın verimini etkilediğini söylüyor.

Mabee, “Bu ağaçlar, onlarla çalışan insanlar için gerçekten yeri doldurulamaz” dedi.

Gorr, olağandışı bir şekilde erken bitkin düşme mevsimlerinin yıllar geçtikçe daha yaygın hale geldiğini söyledi.

Devamını oku:

Üreticiler, iklim değişikliğinin akçaağaç şurubu endüstrisini tehdit ettiğini söylüyor

İyi ve kötü yıllar olduğunu, ancak ısınmanın çalışmalarında kesinlikle bir fark yarattığını söyledi.

Gorr, “Şubat ayının ikinci haftasına kadar dinlendiğinizden emin olmalısınız, aksi takdirde ilk koşuyu kaçıracaksınız” diye ekledi.

Mabee’ye göre hepsi kötü haber değil.

Sürecin daha güneyde zarar görmesine rağmen, kademeli ısınmanın daha kuzeydeki bölgelerde özsu toplamak için fırsatlar açabileceğini ve Kanada’nın şurup imparatorluğunu biraz daha tatlı tutmak için bir fırsat olduğunu söyledi.

© 2022 Global News, Corus Entertainment Inc.’in bir bölümüdür.





Kaynak : https://globalnews.ca/news/8944195/queens-university-expert-climate-change-maple-syrup/

Yorum yapın